【手作りクッキー・ハーブ・宮子花園web通販 石川県白山市】
シクラメン、花苗、ハーブ、ブラックベリーの生産直売宮子花園では、ハーブを美味しく食べられるハーブクッキーを手作りしています。クッキーの作り方もご紹介しています。

みやしかえん

いらっしゃいませ、宮子花園です

ハーブが香るサクサク美味しいハーブクッキー


ほのかにハーブが香る“サクサク”の美味しいハーブクッキーは、無添加で丁寧に手作りしています。

花香房夢見草の手作りスウィーツは、すべて無添加で手作りしています。

当たり前の真面目な作り方を、忠実に守って、丁寧に手作りしていますから、「美味しい!」とおっしゃっていただけるんだろうと思います。

ドライハーブを生地に混ぜ込んで、サクサク!美味しいクッキーです。

口の中に、ほのかにハーブが香ります。

強すぎない、ちょうどいいハーブの香りですから、お子様も、ハーブがお馴染みで無い方にも抵抗無く召し上がっていただけます。

ハーブが苦手な方にも、オススメします。

クッキーのハーブの詳細クッキーに合うハーブ

ハーブ名
効能
ラベンダー
不安や緊張をほぐして、気持ちを穏やかにします香りが強いので、少量にしましょう。
ローズ

気分の落ち込みや不安を解消します。美肌効果も見逃せません。

レモンバーム

爽やかなレモンの香りは、どんなブレンドにも合います。

不安を解消して、気持ちを高揚させます

カモミール

体を温め、気分を和らげてリラックスさせます。

不眠症や風邪のひき初めに効果があります。

ローズマリー

脳の働きを活性化させ、気分をリフレッシュさせます。

疲労回復や夏バテ解消に効果があります。

ジンジャー

消化促進と強壮作用にすぐれています。血行を促し、冷え性に効果があります。

ミント

殺菌作用が高く、消化を助けます。爽やかな香りは、憂鬱な気分を吹き飛ばします

バジル
精神を安定させて、明るい気分をもたらします。強壮作用があります。
シナモン

血行を促進し、強壮作用にすぐれています。独特な香りで、リラックス効果を高めます。

ハイビスカス

酸味があり、紫色のクッキーになります。

疲労回復や利尿効果にすぐれ、肌荒れに効果があります。

ステビア
ダイエットの強い味方です。砂糖の200倍以上の甘味がありながら、カロリーが低いので甘味料として利用します。
レモンバーベナ

レモン以上に爽やかな、レモンの香りを楽しめます。

消化を助け、気分をリフレッシュさせます。

 

バラの花びらが入っています。

バラの花びらを入れました。

カモミールの粉末入り

カモミールの粉末入りです。

シナモンとチョコチップ入り

シナモンとチョコが合います

arrow_gri手作りクッキー
クッキーの材料は、バター・小麦粉・グラニュー糖・少量のベーキングパウダーと

卵という、シンプルな材料のみで手作りしています。

一切、着色料や保存料など使用していませんから、安心して召し上がってください。


ハーブの持つヘルシーさと、クッキーの美味しさをマッチさせました。
バラの花びらや、ミント・ジンジャー・シナモンといったハーブの他に、

アーモンドやブラックベリージャムを練り込んだり、ココナッツを混ぜて、

サクサクに焼き上げました。全て手づくり,無添加で作りましたから、

ハーブの持つ素材そのものの味と香りを楽しめます。

 

arrow_gri手作りクッキーは、それぞれ¥210です。
食べきりサイズなので、ティータイムにピッタリです。

いろんな種類を食べ比べてみるのも、楽しいのではないでしょうか。

ハーブの持つそれぞれの風味も、よくわかっていただけると思います。

シナモン生地にチョコチップ入りのクッキーは、ワインやお酒にも合います。

 

arrow_gri花香房夢見草のクッキーは、全種類のハーブ入りクッキーが常に揃っている

訳ではありません。生地づくりから始まって、クッキーを焼いて袋詰めするまで、

全て手作業で作っています。セットのクッキーは、原則的にはお任せになります。

ご注文いただいた、ご希望のハーブクッキーの在庫が無い場合もございます。

そんな場合は、ご注文を受けてから、作ることになりますのでご了承願います。

 

arrow_gri花香房夢見草では、ドライハーブを単品で量り売りしています。

いろんなハーブで、手作りクッキーを作ってみませんか?

お好きなハーブをお好きな量だけ買えます。・・・ドライハーブの量り売りの詳細

 

 

花香房夢見草のクッキーの作り方  

                        花香房夢見草のオリジナルクッキーの作り方

 

  1、バターを室温で柔らかくしてから、泡立て機でクリーム状になるまで、しっかりかき混ぜます。

    あらかじめ小さく切っておくと、手早くできますよ。

 

  2、次にグラニュー糖を加えて、しっかりかき混ぜます。砂糖でもかまいません。

 

  3、卵を加えて、またしっかりかき混ぜます。白っぽくなるまで、しっかり混ぜるのがポイントです。

 

  4、ここで、ドライハーブを加えます。歯ざわりの悪そうなハーブは、パウダー状のものを使います。

    ヘラを使って、サッと混ぜます。

 

  5、2〜3回粉ふるいにかけた薄力粉(ベーキングパウダーを混ぜてあります。)を加え、

    縦に切るようにして、混ぜ合わせます。決して、かき混ぜるようにしてはいけません。

    粉っぽさが無くなって、耳たぶくらいの柔らかさになります。

 

  6、型抜きする場合は、サランラップの間にはさんで、ちょっと厚めに(5mmくらい)生地を伸ばします。

    冷凍庫にしばらく入れてから型抜きすると、やりやすくなります。

    丸めて棒状にしてからも、冷凍庫で少し固まらせるときれいに切れます。

    型抜きをしない場合は、スプーンなどですくったまんま成形せずに焼いてもおもしろいです。

 

  *ドライハーブの分量はお好みですが、バターやお砂糖の味と焼くことにより、味も美味しくなります。

    3〜5gくらいでしょうか?初めのうちは、少量から試してください。

    クッキーを焼いている時、ハーブが香ってとっても幸せな気分になりますよ。

 

  arrow_griクッキーの材料  無塩バター 50g、 グラニュー糖 60g、卵 1個、

                薄力粉 80g、 ベーキングパウダー 5g、 ドライハーブ 3〜5g

 

    花香房夢見草のオリジナルクッキーの分量は大きすぎるので、一般的な分量をご紹介しました。

    型抜きしたり、丸く切った生地の上に、ドライハーブやフレッシュハーブの葉を貼り付けて焼いても

    いい感じになります。(例えば、ローズマリーの葉を2〜3本とか・・・・)

 

 

花香房夢見草のオールスターセットオススメ商品

宮子花園のブラックベリーは、甘い!

ブラックベリーのジャムを巻きました。

arrow_gri木いちごクッキー
「ブルーベリーはよく食べるけど、ブラックベリーって食べたことないわ〜!」

そんな声をよくお聞きします。

ブルーベリーはよく出回っていますが、ブラックベリーはなかなか売っていません

それは、ブラックベリーの実の皮がとっても薄くて、その割りに果汁がた〜っぷり

生のブラックベリーの実は、日持ちしないことも影響しているでしょう。

ブラックベリーの情報は、こちらから
宮子花園では、完熟のブラックベリーだけを、一粒づつ手摘みしています。

夏のわずか半月あまりで、収穫します。加工できる分以外は、冷凍保存しています

から、いつでも摘みたての味を楽しめます。
クッキーの生地に宮子花園特製のブラックベリージャムを塗って、生地を巻きこんで作ったのが「木いちごクッキー」です。

甘酸っぱくて、ビタミンCとアントシアニンを含んだおいしいクッキーです。

他には売っていない、花香房夢見草特製のクッキーです。是非ご賞味ください!

ブラックベリージャムの作り方は、こちらからブラックベリージャムの作り方

 

夢見草オールスターセット

arrow_gri夢見草オールスターセット
ハーブティーと、ハーブクッキー・そして、ブラックベリージャムの詰め合わせです。すべて、花香房夢見草のオリジナル商品ばかりです。

ブラックベリージャムは、季節限定商品ですから、どうぞお見逃し無く!

セットのお取り寄せは、オールスターセットを見る

 

お好きなブレンドのハーブティーを選ぶことができます。

ハーブティーのブレンドの詳細はこちらから

クッキーの詰め合わせは、お任せになります。一度、ご賞味ください。
ハーブティーとクッキーの「ティータイムセット」もオススメです。

 

手作りのバスケットarrow_gri結婚式の披露宴やパーティーに出席していただいた方々に、ありがとうの

気持ちをこめて、食べきりサイズの美味しいクッキーをプレゼントしませんか!
晴れのウェディング・・・手作りの白いバスケットに宮子花園のクッキーを入れて・・・・

そんなご注文をいただいたこともあります。

 

また、ハーブの講習の際に、ハーブティーを飲みながら、ハーブクッキーを・・・

というパターンも増えてきました。ハーブの講習の詳細はハーブ教室の詳細
できるだけご要望にお応えしたいので、お早めにご予約ください。

 

お電話でのご注文は、朝9時から夕方6時まで

 

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